今日の話題 January 12, 2018 at 07:07PM
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マンション住まいでも可能。家で簡単に生味噌を仕込むキットが登場 ぬか床のように毎日混ぜる必要もなく、「月に1〜2回見てあげるだけ」と手軽な上に、マンションや海外など場所や季節を問わず作れるのも魅力だ。 味噌の素から始めらる初級コースから、水煮大豆を潰すところから始める中級コース、木桶と重石とセットになった本格的なMakuakeセットも選べる。 作る人・環境・発酵と熟成の ...
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