ワイド版 味覚障害、改善策は？＝答える人・笹野高嗣先生（東北大名誉教授・口腔診断学）

今日の話題 July 11, 2018 at 02:03AM
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ワイド版 味覚障害、改善策は？＝答える人・笹野高嗣先生（東北大名誉教授・口腔診断学）

従来の検査は「うまみ」以外の基本４味が分かるか調べる「ろ紙ディスク法」が一般的でした。私たちは東北大でうまみ成分を試薬に使った新たな検査を開発しま ...

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